Tổng đài tư vấn
0812 903 903
Cách nấu gạo lứt như thế nào để đảm bảo gạo giữ lại lớp cám giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Nếu không biết cách, gạo lứt dễ bị khô và khó ăn.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những bước đơn giản và hiệu quả nhất để nấu gạo lứt mà vẫn giữ được độ mềm dẻo, thơm ngon.
Gạo lứt giữ lại lớp cám ngoài, giàu chất xơ và các dưỡng chất như vitamin B, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, lớp cám này cũng làm cho hạt gạo ít thấm nước hơn so với gạo trắng, do đó khi nấu, nếu không có phương pháp đúng, gạo lứt dễ bị khô và cứng.
Trước khi bắt đầu nấu gạo lứt, việc chọn gạo chất lượng là điều cực kỳ quan trọng. Bạn nên chọn những loại gạo lứt còn mới, có mùi thơm nhẹ của gạo tự nhiên, hạt gạo đều màu, không bị mốc hay có dấu hiệu của côn trùng. Gạo lứt mới thường có màu nâu hoặc đỏ sáng, còn gạo để lâu có thể bị xỉn màu và mất hương vị.
Một trong những bí quyết quan trọng trong cách nấu gạo lứt không bị khô là ngâm gạo trước khi nấu. Ngâm gạo lứt trong nước lạnh ít nhất từ 4 đến 6 giờ, hoặc tốt nhất là ngâm qua đêm.
Quá trình ngâm giúp hạt gạo hấp thụ nước, mềm hơn và dễ chín khi nấu. Khi ngâm, bạn có thể thêm một chút muối vào nước ngâm để tăng hương vị và giúp gạo nhanh mềm hơn.
Gạo lứt có nấu cháo được không? Cách nấu cháo gạo lứt đơn giản tại nhà
Một trong những yếu tố quan trọng nhất của cách nấu gạo lứt ngon chính là tỉ lệ nước. Thông thường, tỉ lệ nước lý tưởng để nấu gạo lứt là 2,5 đến 3 phần nước cho 1 phần gạo.
Tuy nhiên, tỉ lệ này có thể thay đổi tùy thuộc vào loại gạo lứt và thời gian ngâm gạo. Nếu gạo đã được ngâm đủ lâu, bạn có thể giảm lượng nước xuống còn 2 phần nước cho 1 phần gạo.
Khác với cách nấu gạo lứt bằng nồi đất việc nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện là cách đơn giản và tiện lợi nhất. Sau khi ngâm gạo, bạn hãy đổ gạo và nước vào nồi cơm điện theo tỉ lệ đã hướng dẫn ở trên.
Sau đó, bật chế độ nấu gạo lứt (nếu nồi cơm điện của bạn có chức năng này) hoặc nấu như bình thường. Khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ giữ ấm, bạn nên để gạo tiếp tục ủ trong nồi thêm khoảng 10-15 phút nữa để gạo chín đều và mềm hơn.
Nếu bạn không có nồi cơm điện, bạn có thể nấu gạo lứt bằng cách hấp cách thủy. Với cách nấu gạo lứt mềm này cũng giúp giữ cho gạo lứt mềm và không bị khô. Đầu tiên, bạn ngâm gạo lứt như đã hướng dẫn.
Sau đó, cho gạo vào một cái chén chịu nhiệt, đổ nước vào chén sao cho nước ngập khoảng 1cm so với mặt gạo. Đặt chén gạo vào nồi hấp và hấp trong khoảng 45-60 phút cho đến khi gạo chín mềm.
Nếu nấu nhiều, bạn có thể bảo quản gạo lứt trong tủ lạnh. Để gạo trong hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và nên sử dụng trong vòng 2-3 ngày. Khi hâm lại, bạn có thể thêm một chút nước và đậy nắp kín để gạo không bị khô.
Fucoidan Nano Premium được chiết xuất từ tảo biển nâu (Mozuku, Mekabu, và Fucus) của Nhật Bản, nổi tiếng với hàm lượng Fucoidan cao - một loại polysaccharide có tác dụng mạnh mẽ trong việc tăng cường hệ miễn dịch và chống lại tế bào ung thư.
Sản phẩm này đã được nghiên cứu và phát triển với công nghệ nano tiên tiến. Giúp các phân tử Fucoidan dễ dàng thẩm thấu vào cơ thể, tăng hiệu quả sử dụng.
Fucoidan Nano Premium không chỉ dành cho người lớn tuổi hay những người có hệ miễn dịch yếu, mà còn phù hợp cho mọi lứa tuổi muốn duy trì sức khỏe tối ưu. Việc sử dụng đều đặn sản phẩm này giúp cơ thể luôn trong trạng thái phòng vệ tốt nhất trước mọi tác nhân gây bệnh.
Cách nấu gạo lứt không bị khô thực sự không quá phức tạp nếu bạn nắm rõ các bước và bí quyết như trên. Với những hướng dẫn cụ thể này, bạn có thể dễ dàng nấu được những hạt gạo lứt thơm ngon, mềm dẻo, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Đừng quên, gạo lứt khi nấu đúng cách sẽ là một món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn rất hấp dẫn, phù hợp với mọi bữa ăn trong gia đình.
Hãy để lại số điện thoại để nhận tư vấn
