Tổng đài tư vấn
0812 903 903
Giá trị dinh dưỡng của gạo lứt cao cho nên ngày càng được nhiều người thay thế gạo trắng cho chế độ ăn uống lành mạnh của mình. Không chỉ giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, gạo lứt còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng và bảo vệ tim mạch.
Gạo lứt là một loại gạo nguyên cám, chỉ bóc tách lớp vỏ trấu bên ngoài mà vẫn giữ nguyên lớp cám gạo. Điều này làm cho gạo lứt khác biệt so với gạo trắng đã được xát bỏ lớp cám và phôi, khiến giá trị dinh dưỡng của nó cao hơn đáng kể.
Lớp cám gạo lứt chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, đáp ứng nhu cầu của những người quan tâm đến sức khỏe và dinh dưỡng. Với xu hướng sống lành mạnh và chú trọng vào chế độ ăn uống hợp lý, gạo lứt ngày càng được ưa chuộng, trở thành lựa chọn thay thế lành mạnh cho gạo trắng trong nhiều gia đình.
Dầu gạo lứt có tốt không? Tác dụng và khả năng hỗ trợ giảm cân
Gạo lứt chứa carbohydrate phức hợp, giúp cung cấp nguồn năng lượng lâu dài và duy trì mức đường huyết ổn định. Thành phần dinh dưỡng của gạo lứt chứa Carbohydrate tiêu hóa chậm hơn so với các loại carbohydrate đơn giản.
Từ đó giúp kéo dài cảm giác no và cung cấp năng lượng bền bỉ cho cơ thể. Phù hợp với những người thường xuyên vận động hay tham gia các hoạt động thể chất cần nhiều sức bền.
Hàm lượng chất xơ cao là một trong những lợi ích nổi bật của gạo lứt. Chất xơ không chỉ giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn mà còn hỗ trợ phòng ngừa táo bón và các bệnh lý về đường ruột.
Hơn nữa, chất xơ trong gạo lứt còn có khả năng tạo cảm giác no lâu, từ đó giúp giảm lượng calo tiêu thụ, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Đây cũng là một lựa chọn dinh dưỡng lý tưởng cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng.
Bên cạnh chất xơ, thành phần dinh dưỡng trong gạo lứt còn chứa thêm một lượng protein thực vật đáng kể, cần thiết cho việc duy trì và phục hồi cơ bắp. Dù hàm lượng protein không cao như trong thịt hay cá, nhưng gạo lứt vẫn là một nguồn protein thực vật tốt cho những người ăn chay hoặc giảm tiêu thụ protein động vật.
Ngoài ra, gạo lứt còn chứa một lượng nhỏ chất béo không bão hòa, được coi là tốt cho sức khỏe tim mạch. Chất béo này giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu và tăng cholesterol tốt, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.
Gạo lứt cũng giàu vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin nhóm B (B1, B3, B6), magie, sắt, kẽm và phốt pho. Vitamin nhóm B hỗ trợ quá trình trao đổi chất, duy trì chức năng thần kinh và sản xuất hồng cầu.
Trong khi magie đóng vai trò trong việc giữ cho xương chắc khỏe và giảm căng thẳng. Sắt giúp ngăn ngừa thiếu máu bằng cách hỗ trợ hình thành hồng cầu, còn kẽm và phốt pho giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức khỏe của xương và răng.
Với giá trị dinh dưỡng của gạo lứt chứa chất xơ cao, giúp tạo cảm giác no lâu hơn so với gạo trắng, từ đó giảm lượng calo tiêu thụ hàng ngày. Điều này hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả và lành mạnh, đặc biệt là trong các chế độ ăn kiêng giảm cân.
Chất xơ trong gạo lứt cải thiện chức năng tiêu hóa, giúp ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ sự phát triển của hệ vi sinh vật có lợi trong đường ruột. Nhờ đó, gạo lứt giúp duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ổn định.
Ăn gạo lứt có tốt không? Những lưu ý vàng khi sử dụng gạo lứt
Chỉ số đường huyết (GI) của gạo lứt thấp hơn nhiều so với gạo trắng, điều này giúp duy trì mức đường trong máu ổn định sau bữa ăn. Với người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh, việc sử dụng gạo lứt trong chế độ ăn uống sẽ giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả hơn.
Nhờ chứa giá trị dinh dưỡng của gạo lứt chủ yếu là chất xơ và chất béo không bão hòa nên nó có tác dụng làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) trong máu. Từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như cao huyết áp và bệnh mạch vành.
Các chất chống oxy hóa trong gạo lứt giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Chính vì thế dễ dàng giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường và các bệnh viêm nhiễm khác.
Để giữ nguyên dưỡng chất của gạo lứt, nên ngâm gạo khoảng 4-6 giờ trước khi nấu để gạo nở mềm hơn và dễ tiêu hóa. Sau đó, nấu gạo theo tỷ lệ nước 1:2 (1 phần gạo, 2 phần nước) để đạt được độ mềm dẻo phù hợp.
Gạo lứt có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như cơm gạo lứt với rau củ, cơm trộn thịt gà, gạo lứt rang hoặc cháo gạo lứt. Ngoài ra, gạo lứt cũng là nguyên liệu lý tưởng cho các món ăn chay, salad hoặc sushi.
Mặc dù gạo lứt tốt cho sức khỏe, nhưng không nên ăn quá nhiều. Đặc biệt là với những người có vấn đề về tiêu hóa vì có thể gây đầy bụng hoặc khó tiêu. Hãy sử dụng với lượng vừa phải và kết hợp với các loại thực phẩm khác để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
Fucoidan Nano Premium được chiết xuất từ tảo biển nâu (Mozuku, Mekabu, và Fucus) của Nhật Bản, nổi tiếng với hàm lượng Fucoidan cao - một loại polysaccharide có tác dụng mạnh mẽ trong việc tăng cường hệ miễn dịch và chống lại tế bào ung thư.
Sản phẩm này đã được nghiên cứu và phát triển với công nghệ nano tiên tiến. Giúp các phân tử Fucoidan dễ dàng thẩm thấu vào cơ thể, tăng hiệu quả sử dụng.
Giá trị dinh dưỡng của gạo lứt được nhiều chuyên gia phân tích, khẳng định mang lại lợi ích cho sức khỏe từ hỗ trợ giảm cân, cải thiện hệ tiêu hóa đến kiểm soát đường huyết và tăng cường sức khỏe tim mạch. Với những lợi ích tuyệt vời này, gạo lứt xứng đáng được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày như lựa chọn dinh dưỡng lành mạnh và bền vững.
Hãy thử thay thế gạo trắng bằng gạo lứt để nâng cao sức khỏe cho bản thân và gia đình.
Hãy để lại số điện thoại để nhận tư vấn
