7 cách làm pate chay đơn giản tại nhà, dễ thực hiện

Cách làm pate chay là một trong những công thức nấu ăn đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng dành cho người ăn chay. Với nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến không quá phức tạp, pate chay mang đến hương vị đậm đà, mềm mịn, phù hợp để kết hợp với bánh mì, cơm hoặc các món ăn khác. Hãy cùng khám phá cách làm món pate chay ngon tuyệt này ngay tại nhà!

Cách làm pate chay từ nấm

Nấm là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn chay bởi hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Làm pate chay từ nấm cực kỳ đơn giản và nhanh chóng.

Nguyên liệu:

300g nấm hương hoặc nấm bào ngư
100g đậu phụ
1 củ hành tím
Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Nấm rửa sạch, thái nhỏ, sau đó xào với hành tím cho thơm.

Bước 2: Đậu phụ bóp nhuyễn, trộn chung với nấm đã xào.

Bước 3: Thêm gia vị muối, tiêu vào hỗn hợp và tiếp tục xay nhuyễn.

Bước 4: Sau khi xay nhuyễn, đổ hỗn hợp vào khuôn và hấp trong khoảng 30 phút.

Bước 5: Sau khi pate chín, để nguội và bảo quản trong tủ lạnh.

Cách làm pate chay từ bánh mì

Làm pate chay từ bánh mì không chỉ lạ miệng mà còn giúp tận dụng những mẩu bánh mì thừa. Bạn có thể biến bánh mì khô thành món pate ngon miệng.

Nguyên liệu:

4 lát bánh mì khô
200g đậu đỏ
50g bơ thực vật
Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Ngâm đậu đỏ trong nước qua đêm, sau đó luộc chín và xay nhuyễn.

Bước 2: Bánh mì ngâm nước cho mềm rồi vắt khô.

Bước 3: Trộn đậu đỏ và bánh mì với nhau, thêm gia vị và bơ thực vật.

Bước 4: Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.

Bước 5: Hấp hỗn hợp trong khuôn khoảng 30 phút là hoàn thành.

Cách làm pate chay từ rau câu

Để làm pate chay sáng tạo là sử dụng rau câu để tạo độ kết dính. Pate từ rau câu có kết cấu mịn màng và vị thanh mát.

Nguyên liệu:

2 gói rau câu dẻo
200g đậu gà
1 củ hành tây
50g bơ thực vật
Gia vị: muối, tiêu

Cách làm:

Bước 1: Ngâm đậu gà qua đêm, sau đó luộc chín và xay nhuyễn.

Bước 2: Hành tây thái nhỏ, xào với bơ thực vật cho thơm.

Bước 3: Trộn rau câu vào nước, đun cho tan rồi trộn với đậu gà và hành tây.

Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn, để nguội cho pate đông lại.

Cách làm pate chay từ khoai tây

Khoai tây là nguyên liệu đơn giản và quen thuộc. Nhưng khi kết hợp trong món pate chay sẽ mang lại vị béo ngậy đặc trưng.

Nguyên liệu:

2 củ khoai tây
100g đậu xanh đã bóc vỏ
50g dầu ô liu
Gia vị: muối, tiêu

Cách làm:

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, luộc chín và nghiền nhuyễn.

Bước 2: Đậu xanh luộc chín, sau đó xay nhuyễn.

Bước 3: Trộn khoai tây, đậu xanh và dầu ô liu lại với nhau, thêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Xay nhuyễn hỗn hợp và hấp trong khuôn khoảng 30 phút.

Cách làm pate chay từ hạt điều

Hạt điều có vị béo tự nhiên và giàu dưỡng chất, là nguyên liệu tuyệt vời cho món pate chay. Cách làm pate chay đơn giản từ hạt điều giúp hương vị rất ngon.

Nguyên liệu:

200g hạt điều
100g đậu phụ
1 củ cà rốt
Gia vị: muối, tiêu, dầu mè

Cách làm:

Bước 1: Hạt điều ngâm nước ấm trong 2 giờ, sau đó xay nhuyễn.

Bước 2: Đậu phụ bóp nhuyễn và trộn cùng cà rốt xay.

Bước 3: Trộn hạt điều, đậu phụ và gia vị lại với nhau.

Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn và hấp chín.

Cách làm pate chay từ các loại đậu

Sử dụng các loại đậu như đậu xanh, đậu đỏ và đậu đen không chỉ tăng độ dinh dưỡng. Mà còn làm pate có hương vị đa dạng, giúp bạn thay đổi được nhu cầu ăn uống hơn hẳn.

Nguyên liệu:

100g đậu đỏ
100g đậu đen
100g đậu xanh
Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Ngâm các loại đậu qua đêm, sau đó luộc chín.

Bước 2: Xay nhuyễn các loại đậu và trộn đều với nhau.

Bước 3: Thêm gia vị cho vừa miệng, sau đó xay lại lần nữa cho mịn.

Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn, hấp trong 30 phút.

Cách làm pate chay từ khoai môn

Khoai môn có hương vị béo bùi, là nguyên liệu chính cho món pate chay đặc biệt này. Bạn có thể làm món pate chay đơn giản như sau:

Nguyên liệu:

2 củ khoai môn
100g đậu hũ
Gia vị: muối, tiêu, dầu dừa

Cách làm:

Bước 1: Khoai môn gọt vỏ, luộc chín và nghiền nhuyễn.

Bước 2: Đậu hũ bóp nát, trộn chung với khoai môn và gia vị.

Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.

Bước 4: Hấp pate trong 30 phút và để nguội trước khi dùng.

Tăng cường sức đề kháng với Fucoidan Nano Premium

Fucoidan Nano Premium được chiết xuất từ tảo biển nâu (Mozuku, Mekabu, và Fucus) của Nhật Bản, nổi tiếng với hàm lượng Fucoidan cao - một loại polysaccharide có tác dụng mạnh mẽ trong việc tăng cường hệ miễn dịch và chống lại tế bào ung thư. Nhiều người xem đây là loại bột ngũ cốc dinh dưỡng không đường phù hợp với rất nhiều người bệnh khác.

Sản phẩm này đã được nghiên cứu và phát triển với công nghệ nano tiên tiến. Giúp các phân tử Fucoidan dễ dàng thẩm thấu vào cơ thể, tăng hiệu quả sử dụng.

Tăng cường hệ miễn dịch: Fucoidan kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu, đặc biệt là tế bào T và B, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn và virus.
Chống oxy hóa mạnh mẽ: Fucoidan có khả năng loại bỏ các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các tác nhân gây hại từ môi trường, đồng thời ngăn chặn quá trình lão hóa.
Hỗ trợ tiêu hóa: Fucoidan Nano Premium cải thiện hệ tiêu hóa bằng cách tăng cường chức năng của ruột, giúp hấp thu dưỡng chất tốt hơn và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa.

Hy vọng với 7 cách làm pate chay đơn giản từ những nguyên liệu dễ tìm như nấm, khoai tây, hạt điều, và nhiều loại đậu bạn sẽ dễ dàng thực hiện. Với mỗi bước làm pate chay, bạn sẽ có thêm một món ăn chay ngon miệng và giàu dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày. Hãy thử làm pate chay tại nhà để đảm bảo vừa ngon, vừa lành mạnh cho sức khỏe của bạn và gia đình.